首页 加盟费用 冒菜加盟 365bet体育在线 冒菜配方
333333333
冒菜技术
一、什么是冒菜:
冒菜源于四川,以其“麻、辣、鲜、香”,营养的特色深受大众的青睐。“冒菜”是成都的特色菜,只需要准备一锅麻辣鲜香的底料汤汁、然后把菜用一个竹勺 装好,一般一勺就是一份。放入锅中煮熟,然后在放入已经配好调料的碗里,顺便再舀一勺汤汁淋在上面。冒菜的原料丰富,荤素都可以选择。在四川地区,冒 菜大多是把食材放在展示柜供大众自行选择,喜欢吃什么、吃多少都由大众自己掌握。除此之外,也因为冒菜价格适中,深受大众欢迎。如果您以为这就是一个 菜,那您就大错特错了,这只是一种叫法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。有荤有素,底料由各种配料熬制,老少皆宜,不上火,不败胃,形成了 一股新的美食风潮。
二:冒菜做法:
(一)冒菜底料: 工具:自动翻炒锅(单次可炒700斤),电子温度计,去籽机,灌装机。 油料:牛油220斤,菜籽油150斤,醇香红油50斤,香油30斤,鸡油、猪油各20斤 辅料:河南三鹰椒30斤,广西皱皮椒22斤,印度辣椒8斤,红泡椒8斤,红油豆瓣、酱香豆瓣各25斤,火锅老料20斤,姜片、蒜瓣各18斤,大红袍花椒8斤,洋 葱,香葱各5斤,冰糖6斤火锅豆母子、盐各5斤,鸡精、味精各4斤,醪糟3斤,白酒、料酒各2斤,鸡膏300克。 香料:八角400克,桂皮、小茴香各300克,沙姜200克,草果、香叶各160克,白蔻120克,肉蔻、砂仁各70克,紫草60克,香茅草40克。
333333333
(二)冒菜操作:
第一步:用冒(菜)锅,加入高汤,底料一份,搅拌烧开,熬20分钟:
第二步:根据要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒(菜)锅:
第三步:荤菜及不易熟素菜5分钟,素菜1分钟后捞出盛入碗中淋上根据口味兑好的调料和秘制碗底粉,加点葱香,这样一份香香的冒菜就做好啦! 
333333333
365bet官网冒菜口味优势
333333333

1.味道棒 ----------根据地域融合口味,全国火爆

地域区别口味也会有所区别,“365bet官网冒菜”口感上保留了四川特色,再根据区域去做调整,让每一个顾客都回味悠长。

2. 品种多 ----------百余种荤素任意搭配,从此选择不再困难

各类营养蔬菜、新鲜肉类,天天不重样。

3. 安全及健康 ----------绝无添加,营养绿色,保驾护航

专业产品研发部门,安全的原材料生产,QS标准生产,消费者放心的品牌。

4. 不上火 ----------连续吃不长痘,不上火

“365bet官网冒菜”底料是秘制而成,加入多余种养生食材,经文火精制而成,这样的底料既能充分让菜品吸收底料营养及麻 辣鲜香,但并不用担心长痘、上火,让你0负担享受美味。

5. 有主题 ----------满足各类消费群体,老少皆应

菜品种类多,可根据年龄、性别、口味任意选择,连老人都爱吃。

6. 养生 ----------丰富的菜品,满足吃货的心

365bet官网冒菜有麻辣系列,酱香系列、营养清汤系列,麻辣系列又分成微辣、中辣、特辣等多种不同口味。还有多种蔬菜、 豆制品、藻类、蘑菇类、薯类、蛋类、肉类、鱼类等,消费者可以个人口味、喜好任意搭配,门店也有根据营养比例搭配的 完美套餐,让你无时无刻享受美味的同时,还对身体有所裨益。

7. 传承 ----------传统手法,现代工艺

365bet官网冒菜保留了传统手艺精华,味出自然,百吃不厌。避免个别品牌靠添加提升口味造成的一次棒,二次好,多次厌的 口感

操作优势
333333333

1.翻台快

60秒出餐

出餐只需60秒,即点即吃,吃完就走,翻台率极快,投资回报高。

2.学的快

无需大厨

365bet官网冒菜的制作与售卖具有技术简单化、标准化,易学易会。3—5天掌握核心技术。

3.盈利快

整店输出

整店输出模式,有店面即可,经营低成本、低风险,能够快速盈利。

4.支持全

全程总部支持,投资放心

总部有专业运营团队、招商团队对加盟商全程指导,安稳投资。

333333333

加盟商可享受的独特资源

1.专业团队策划、运营、管理及研发,精心打造365bet官网冒菜企业理念

2.蕴含川蜀文化的冒菜品牌,健康美味、专业团队让您放心加盟

科学完备的店面选址指导

总部会协助加盟商客观的进行所选址的商圈利弊,专业团队评估和资金估算,确保加盟商利益最大化。而加盟商只需做到:

1.总部对加盟商进行门店管理模式的培训

2.总部对加盟商进行技术培训及指导。

3.总部对加盟商进行对于食品安全问题的培训。

4.总部对加盟商进行品牌文化的培训,让加盟商更加了解365bet官网冒菜。

开业前全程专业辅导

1.开业前期的门店选址、装修设计及一些门店所需物品采购。

2.我们会为您提供开业期间宣传、活动策划、折扣、海报等的专业策划指导。

3. 我们会为您提供门店店面情况的建议和意见。

开业后经营管理的服务支持

1.专业团队为你提供全程辅导,放心经营。

2.总部发货,物流派送,供应底料,无后顾之忧。

3.提供专业的分析师进行经营分析和指导。

总部网络平台强有力的业务支持

1.在美团、大众点评、百度推广、微信,QQ各种宣传推广渠道进行品牌宣传。

2.官网宣传力度大,建立自己的数据库。

3.在问答、微信等多种互联网渠道持续传播。

确保食品安全

现在吃对于大众来说是必不可少的大事,为了大众的健康,我们必须要把食品安全的问题提到首位。365bet官网冒菜对于食品安全问题有最为严谨的标准,最为严 肃的态度。我们从底料炒制、用油标准、食品加工、安全监管等各个方面对食品安全问题进行全面的监管、把控,给大众一个值得信赖的冒菜。
一、决不允许添加食品添加剂
食品添加剂是致命的毒素,虽然能让食物变得美味,但是对于大众身体健康是充满危险的,因此365bet官网冒菜坚决不准使用食品添加剂,保证食品安全的同时, 也保护了大众的健康。
二、保证一次性用油
为了保证冒菜的食品安全,365bet官网冒菜坚持使用菜籽油,确保一次性用油,让大众享用到健康的冒菜。
三、严格按配方操作
365bet官网冒菜要求加盟商必须严格按照配方的比例来进行操作,保证大众随时随地吃到正宗的365bet官网冒菜。
四、明确职业底线
365bet官网冒菜有自己明确的职业底线,绝不拿大众的健康来牟利;做一个有底线有道德的餐饮集团,追求全民健康,市场良性竞争。
365bet官网冒菜对于食品安全问题严苛管理,杜绝食品安全的风险。对于食品安全问题是我们企业的责任,也是经营者的职业道德。以大众健康为最高职责。

333333333
发展历程
营业门店 亲临顾客 现场实操
在365bet官网冒菜的直营店学习,直接面对客人的营业培训,学的更快,更加真实!
333333333
经营简介
333333333
产品优势
333333333
加盟优势

门店商圈评估:对面每一个门店,我们都有专业的人员去实地进行评估,最大程度上使得所选位置的品质提高。
门店设计规划:我们有专业的设计团队,对加盟商提供装修设计图,设计会根据空间大小、舒适度、质感等方面,拉近与顾客的距离 。
技术指导:会为加盟商提供全面的培训、门店管理、外卖管理等基础培训。还有专业团队为加盟商提供开业活动的指导。
专业推广: 专业的宣传团队在各大平台对于品牌进行大量宣传及活动策划。
标准化配送:中央工厂统一生产及配送,确保每一个加盟商的原物料品质。

333333333

365bet官网冒菜制作简单、易学易会、成本低、翻台率高,只需5分钟,美味端上桌。
冒菜加盟哪家好?从品牌实力来看,365bet官网冒菜凭借“麻、辣、鲜、香”的口味优势,在全国市场上取得了一个较好的成绩。
而且可根据顾客口味自行定制,想吃什么拿什么,随时随地都能吃的成都美食。

免费加盟咨询热线
400-028-7280
24小时接听
365bet官网微信公众号 365bet官网微信公众号
公司地址:四川省成都市武侯区武阳大道三段51号下一站都市
版权所有:成都365bet官网餐饮管理有限公司 蜀ICP备12023458号-3 网站设计:365bet官网冒菜品牌运营中心
友情链接:365bet官网冒菜365bet官网冒菜